Speisenkarte

Auszug aus unserer Speisenkarte:

Vorspeisen

  • Salatvariation aus Blattsalaten und Kirschtomaten in Hausdressing
  • Bunte Blattsalate mit verschiedenen Früchten und Joghurt-Orangendressing
  • Rindercarpaccio mit Balsamico und gehobeltem Parmesan

Suppen

  • Kürbissuppe
  • Wildkraftbrühe mit Namekopilzen und Gemüse

Vegetarisch

  • Kürbispfanne mit Parmesan gratiniert
  •  Ofenkartoffel mit Kräuterquark und buntem Gemüse

Fischgerichte

  • Petersfisch auf Tomate-Basilikum-Ragout, Meeresspargel und Safranreis
  • Gebratener Zander mit Rahmkraut und getrüffeltem Kartoffelpüree

Fleischgerichte

  • Schweinefiletmedaillons auf Dijon-Senf-Soße, Fingermöhren und Butterkartoffeln
  • Rumpsteak mit Pfirsichspalten und Pfefferkäse überbacken, Erbsen mit sc. Hollandaise,Kartoffelkroketten
  • Gebratenes Rinderfilet auf Trüffelsoße, Romanesco, Kartoffelgratin
  • Kalbsfilet auf Gorgonzolasoße, gebratene Pfifferlinge und Butterspätzle
  • Gebratener Rehrücken mit Wirsinggemüse und Kartoffel-Speck-Taler

Dessert

  • Baileys-Parfait
  • Frischkäseschaum mit marinierten Orangenfilets
  • Erdbeer-Sahne-Törtchen
  • Schokoladen-Panna-Cotta auf Waldfruchtsoße
  • Französische Käseauswahl  mit Trauben und Nüssen

Bitte beachten Sie, dass das Angebot von unserer aktuellen Speisenkarte abweichen kann.


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